SAMBAL SARDIN VIRAL THAI 

Bahan-bahan:

- 1 pek sardin VIRAL D’Heritage

- 5 biji cili padi

- 5 ulas bawang merah

- 3 ulas bawang putih

- 1 inci halia

- 1 batang serai

- 1 sudu besar sos ikan

- 1 sudu kecil gula

- Air asam jawa secukupnya

- Garam secukupnya

Cara-cara:

1. Tumbuk kasar cili padi, bawang merah, bawang putih, halia dan serai.

2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis rempah tadi hingga naik bau.

3. Masukkan sos ikan, gula, air asam jawa dan sedikit air. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.

4. Setelah itu, masukkan sardin ke dalam kuali dan kacau perlahan.

5. Masak selama 5 minit atau sehingga sardin masak.

6. Perasakan dengan garam secukupnya.

7. Angkat dari kuali dan hidangkan.

Sambal sardin Thai ini sesuai dimakan bersama nasi putih atau nasi lemak. Selamat mencuba!